农村的野葛根，正是挖的季节，加工成100多元一斤的粉。
秋天是一个收获的季节 ，春天播种 ，秋天收获。春天辛勤播种，秋天就有大丰收 。
农村人秋收农活干完之后 ，基本上就没有农活干了 ，就是在家里放牛放羊，点菜 。但偏远农村山区的农民依然忙碌 ，一有时间就去山里寻找野货。
在这个秋冬季节 ，农村山区有一种非常珍贵的野货 。它成熟了，有空可以去山上挖 。到处都是宝藏 ，尤其是它的根值非常珍贵。如果加工成粉 ，在市场上可以卖到100多元一斤 。这种粉末对人们的健康非常有益 。
这种植物叫野葛，它的根叫野葛。葛根大家应该都知道 ，在农村很常见 。路边、山上和森林里到处都有野生植物 。它是一种类似藤蔓的植物 ，它的藤蔓一年能长几十米。
它的叶子是蓝色的，叶子的边缘有一些锯齿，叶子的正面和背面有一些短毛 ，特别是茎上 。它的毛更厚更长 ，摸起来有点粗糙 。每个叶柄都有三片叶子排成三角形，所以前面是蓝色 ，后面有点灰色。
这种植物的藤蔓长得很快 ，但是不能直立生长。它通常依附其他植物生长，一个接一个 。秋天的这个时候 ，它会开花 ，它的花也很值钱 。将其加工成茶，即葛花茶 ，对喜欢喝酒的朋友很有帮助 ，有解酒的功效。
它的根在秋季已经膨大，此时的营养价值最高 。秋冬季节 ，农村人一有空就会背上一把锄头和一把砍刀 ，然后去山里找这种葛根，找到它的根，用刀把它的藤蔓砍断 ，然后开始挖葛根 。
如果葛根长的时间长 ，一根藤下就能挖出上百斤的葛根。它长得很肥，像根一样 ，要好几个人才能抬起来 。
挖好的葛根一般都是人工从山上运回来 ，一般都是挑着扛在肩上 。然后回家还要用水把外面的泥巴清理干净，把葛根上的一些糙皮刷掉。
然后用机器捣成糊状 ，用水浸泡 ，滤去渣滓，粉末沉淀在底部 。沉淀一夜后 ，倒掉水 ，捞出里面的粉，装在一个东袋子里 ，放在那个杆子上 。晒干后就是葛根粉。
只是干葛根粉 ，是块状的 。为了吃起来方便，我们得把它晒干成粉，然后用机器磨成粉 。我们吃的时候可以用勺子 ，每次做一点用来泡水。吃了它对我们的身体非常好 ，有美容养颜的功效。
